2009年06月30日

粉あれこれ

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注文していた小麦粉がいろいろ届いた。北海道産の強力粉コンチェルトも初めて買ってみた。これから、明日の朝食用のパンを焼こうと思います。今日はリスドォルというフランスパン用の小麦粉でまたハードブレッドを作ってみようかな。

at 20:00│Comments(2)日々 

この記事へのコメント

1. Posted by ケロタン   2009年07月01日 00:42
強力粉の道産小麦というと、ハルユタカ(という品種の小麦)ですな。
ぜひご愛顧のほど、よろしくお願いいたしまする。こっちでもハルユタカを製粉した強力粉を使ったパンが売られてますよ?
2. Posted by チカコ   2009年07月01日 10:38
ケロタンさん
ハルユタカは前々回くらいに使ってみました。もっちりした食感です。
個数限定、売り切れなどもあってなかなか人気の粉ですよ。

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